Escargotière Saint Heribert – Remersdaal
1 oktober 2016
13:00 uur
- 17:00 uur
Print evenement
Voeg toe aan je agenda
Bezoek aan slakkenkwekerij en herfstwandeling.
Zaterdag 1 oktober 2016 hebben we de slakkenkwekerij “Escargotière Saint Heribert” van de heer Jacques de Bock bezocht. Deze is gevestigd in Remersdaal, in de Belgische Voerstreek. Jacques, een chemisch ingenieur, is hier in 2010 de kwekerij begonnen, die hij samen met zijn echtgenote Els bestiert.
We zijn de middag gestart met de herfstwandeling in de omgeving. Jacques heeft ons laten zien hoe de natuur in de laatste 70 miljoen jaar is gevormd. Ook hebben we gezien hoe dassen de steile wanden van de holle wegen naar hun hand zetten.
De tussenstop op een zonnig terras met een heerlijke versnapering gaf ons de gelegenheid om onderling de contacten aan te halen en dat is zeker ook een doel van de herfstwandeling.
Na de wandeling bekeken we de film over de kwekerij, die ons liet zien hoe de slakken vanaf de overwintering tot aan de oogst worden verzorgd en verwerkt. Later op de kwekerij zelf heeft Jacques ons laten zien hoe slakken leven, zich voortplanten, hoe ze voor een natuurlijke huidverbetering kunnen worden gebruikt en hoe hij ze verzorgt en voedt om ze tijdens de zomerperiode verkooprijp te maken. Medio oktober eindigt het slakkenseizoen, dan wordt het te koud en moeten de volwassen dieren worden voorbereid op de overwintering, om in het voorjaar weer te kunnen zorgen voor de nieuwe kweek.
We hebben de middag afgesloten met een proeverij van slakken onder het genot van een glas heerlijke wijn.
Jo Bergers, 01-10-2016